桓仁冰葡萄酒原料将不得使用人工冷冻葡萄
来源:    发布时间: 2012-09-12 13:56   2065 次浏览   大小:  16px  14px  12px
日前,《桓仁满族自治县冰葡萄酒管理条例》经辽宁省十一届人大常委会第二十八次会议批准通过。今后,桓仁满族自治县生产的冰葡萄酒都将标注产品识别编码,并注明原料产地。不得使用人工冷冻的葡萄代替葡萄酒原料,禁止加入外源糖和增稠剂。如今,桓仁县已经形

日前,《桓仁满族自治县冰葡萄酒管理条例》经辽宁省十一届人大常委会第二十八次会议批准通过。


今后,桓仁满族自治县生产的冰葡萄酒都将标注产品识别编码,并注明原料产地。不得使用人工冷冻的葡萄代替葡萄酒原料,禁止加入外源糖和增稠剂。

如今,桓仁县已经形成了年可生产1000多吨冰葡萄酒的能力,占世界年产冰葡萄酒总量50%左右。桓仁通过地方立法来规范、管理冰葡萄种植和冰葡萄酒生产、经营的各个环节,为打造“世界冰酒之都”提供了法律保障。

为确保冰葡萄酒原料的质量,条例规定冰葡萄酒种苗生产和经营实行许可证制度。为保证冰葡萄酒产品的质量,杜绝小作坊式和不达标的生产企业进入和生产劣质冰葡萄酒产品,条例规定,冰葡萄酒酿造企业应制定采购冰葡萄的进货查验记录制度,并建立收购档案,档案保存期不得少于两年。

 

 
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